삼겹살 두부말이 삼겹살 두부말이 굿 모닝~ ^^ 이제 슬~날씨도 따땃~해지고 해도 길어지는게 기지개 쫙~펼 시간이 되어가는 것 같아 왠~지 신나는 기분이네요~ ^^ 요렇게 마마맘은 날아갈 듯 가~뿐한데.. 올 겨울 이상기후며 구제역등으로 물가가 그야말로 장난아닌지라 마트에 한번 나가면 내가 웃는게 웃는게 아닌게 되.. 요 리 2011.03.01
동태 매운탕 재 료 동태(대) 2마리 콩나물 300g 무(중) 1/2개 양파 1개 느타리버섯 한팩 불린표고 한줌 청양고추 4개 두부 한팩 쑥갓 취향껏 대파 1대 * 양념장 - 집고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 참치액 1큰술, 국간장2큰술, 맛술3큰술 다진마늘 2큰술, 생강가루 1/2작은술, 표고버섯가루 1/2큰술 * 국물내.. 요 리 2011.03.01
뺑둘러 앉아 먹는 쟁반김치 비빔국수 뺑둘러 앉아 먹는 쟁반김치 비빔국수 [재료]김치 1포기(다진파 2숟가락, 올리고당 2~3숟가락, 참기름 2숟가락, 깨소금 2숟가락) 국수 420그램( 간장 3숟가락, 설탕, 참기름 3숟가락), 통깨, 찐달걀, 상추, 오이2분의1개 * 위에 양은 성인 4인분 정도가 나온답니다. 김치 비빔국수에 제일 중요한 것은 바로바로 .. 요 리 2011.03.01
오이배 깍두기 오이배깍두기. 주재료: 배1/2개, 오이1/2개,양파 1/3개 양념: 김장양념 2큰술, 검정깨 양념이 없으신 분들은 아래와 같이 김장양념 만들어서 버무리면 됩니다. (고춧가루 3큰술, 찹쌀풀,맑은액젓,흑임자,생강즙, 마늘즙) 1,오이는 반개만 준비합니다. 길이로 4등분 하여 씨 부분은 제거하고 깍둑 썰어서 소.. 요 리 2011.03.01
봄철 밑반찬6종 봄철 밑반찬6종 오늘의 반찬 만들기 냉이된장무침,달래더덕무침,동초나물무침, 호두땅콩조림,오그락지(무말랭이김치),아몬드멸치볶음 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ***냉이나물무침** 주재료: 냉이200g, 무침양념: 된장1/2,참기름1,고추장,혹은 고.. 요 리 2011.03.01
닭 가슴살 강정 샐러드 닭 가슴살 강정 샐러드 재료.닭가슴살 2쪽,어린잎채소,무순,양파,땅콩이나 아몬드슬라이스조금 ,녹말가루 약간 1..닭고기를 재우는 양념들 입니다.. 양파1/4쪽,마늘1개,청주1큰술,소금조금,후추조금 닭가슴살은 적당한 크기로 잘라서 양파를 다져서 (믹서에 갈아서 써도 되고요) 청주와,소금,후추와,마.. 요 리 2011.02.20
황태구이 황태 구이 비린내도 없고~.. 황태살이 부드럽고 매콤한 것이.. 요거요거 완전 밥 도둑 입니다. 강원도 가면.. 꼭 먹고 사먹는 황태구이 !! 사먹는 것보다 더 맛있는것 같습니다..^^ 그럼~.. 황태구이 만드는법 보여 드릴게요. 일단 빛깔 좋은 황태 1마리는 다듬은 후에 잠시 물에 담궜다가 체반에 올리어 30.. 요 리 2011.02.15
연어 요리 연어 야채사라다 아삭한 색색의 야채에 부드러운 연어살을 올려 초고추장 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 씹을 사이도 없이 꿀꺽한답니다.. 연어는 비타민A, D 풍부해 피로회복에 좋으며 혈관 건강을 지켜주는 오메가-3 지방(불포화지방의 일종)이 다량으로 포함되어 있어 성장기의 아이들도 어른들도 나이 많.. 요 리 2011.02.06
LA 갈비 ◈ 언제 먹어도 맛있는 LA갈비 ◈ [재료] 갈비2500그램, 콜라 4컵, 간장 17~18숟가락, 올리고당 8~9숟가락, 생강맛술 2분의1컵, 다진마늘 4숟가락, 다진파 4숟가락, 참기름 6숟가락, 후추가루 LA갈비는 냉동실에 넣었던 것이라 얼려 있는 상태랍니다. 찬물에 30~40분 담구어 물을 2~3번 정도 갈아주고 해동을 하면.. 요 리 2011.02.06
김치떡국 김치떡국 언제나처럼 변함없이 떠오르는 태양이지만 어제와 분명 다른 새해의 첫 아침입니다. 사이버세계에서나마 세배 올립니다. 세찬 가운데 어느 집에서나 먹는 설날아침 국민음식 떡국. 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는 다는 뜻이 담긴 전통음식을 가장 평범하게 만들어 보고 싶어요. 설날.. 요 리 2011.02.03