칼칼한 동태조림 야리야리 연한 살에.. 양념이 쏙쏙 베어.. 밥한술에 얹어 먹으면.. 사르르 녹는 동태살의 맛!... 동태살때.. 고니와 미더덕은 덤으로 줍니다~" 했는데.. 알고보니~.. 누구에게나 다 주는 써비스 인거 같아...잠시 실망... 동태 조림 동태 1마리. 양파 1개. 무 1/4개. 청양고추 3개. 대파 1/3뿌리 조림장- 국간장 1.. 요 리 2010.08.15
옥수수와 감자 금방 쪄진 알록이 찰 옥수수 입니다.. 보기만해도.. 손이 가지 않으세요??.. 이빨에 끼지도 않고.. 씹을수록 쫀득쫀득하고 달큰한 맛에.. 한없이.. 먹게 되는 간식도둑!!....ㅋㅋ 알알이~ 알맹이가 부드럽게 톡톡 터지는 알록이 찰옥수수!!.. 달큰하게 쪄진 포실포실 감자 한입 드셔보시면.. 완전 찐감자에 .. 요 리 2010.08.15
알감자 조림 오늘은.. 윤기가 좌르르르~ 도는 알감자 조림 소개합니다. 몇번의 시행착오 끝에.. 이제는 맛있는 알감자 조림을 만들수 있어요.. 첨에는 알감자 조림을 만들고나면.. 많이 조린거 같아도 먹어보면.. 알감자 껍질과 감자속이 따로놀고.. 으적으적 껍질이 씹혔답니다..ㅠㅠ 그래도 몇번 시행해보니.. 이젠.. 요 리 2010.08.15
병어조림 밥한공기 비우고도 아쉬움이 들게하는 감자넣어 만든 병어조림 몇일째 비는 내리고 날씨는 꾸물거려 소주한잔 생각에 퇴근을하며 재래시장으로 발길을 돌립니다. 어물전을 찾으니 병어들이 눈에 띄이네요. 병어... 4월부터 8월까지가 산란기라 요즘 한참 물이올라있는 이 생선은 잔비늘덕에 손질하기.. 요 리 2010.08.15
농어버터구이 농어로 구이를 해보았어요. 여름농어는 보양식이라고 할만큼 영양이 풍부하다고 해요. 단백질이 다른때보다 월등하고 비타민,칼슘,인등의 영양도 풍부해서 성장기 어린이나 산모등의 원기회복에 도움을 줄 정도로 영양많은 생선이랍니다. 약간은 푸른빛이 도는 겉껍질에 속살은 두툼하고 살이 꽉 차.. 요 리 2010.08.15
<라면잡채밥> <라면잡채밥> 라면은 한국을 대표하는 음식중의 하나이죠. 많은 분들이 선호하게 되는 라면... 그래서인지 라면에 대한 추억도 가지가지...맛있게 조리하는 방법도 각양각색인 것 같습니다. 라면 전문점 각 점포의 스페셜이라 불리우는 라면이 있지만 대중적인 인지면에서 비싼 메뉴가 거의 해물.. 요 리 2010.07.07
참치 야채전 참치 야채전 종류: 한식 재료: 참치통조림, 양파, 깻잎, 파프리카, 스위트콘, 계란, 쪽파 등 조리시간: 30분이내 바다에서 찾은 건강- 육류가 아닌 참치로 부치는 건강전 꼭 돼지고기소로 땡을 부쳐야 된다는 고정관념에서 탈피해 참치로 가보자구요~~ㅎ 구울수록 달큰해지는 양파와 향긋한 깻잎속에 참.. 요 리 2010.07.07
몸에 좋다는 영양소 7가지 몸에 좋다는 영양소 7가지 강재헌(서울백병원 비만센터), 김정인(인제대 식품생명과학부), 이장훈(경희의료원 한방내과), 한영실(숙명여대 식품영양학과) 교수가 '최고의 영양 술 안주 7가지를 추천한다. 1, 손상된 간세포의 재생을 돕는 : 수육 단백질은 술로 손상된 간세포의 재생을 돕는다. 그러나 소.. 요 리 2010.05.12
오징어 꽃회 오징어 꽃회 <오징어꽃회> 손님상과 술안주. 간식이나 밥반찬으로 두루 인기만점인 오징어꽃회를 소개해봅니다. 잠깐의 손실된 입맛까지 되살려 주는 멋진 음식. 손이 많이 가는 음식이지만 정성을 조금만 더 가미를 하게 된다면 훌륭한 음식으로 입맛을 돋구는 고급스런 음식입니다. 당근은 팬.. 요 리 2010.04.12
양배추쌈 제육볶음정식 오늘에 메뉴는 쌈박한 양배추쌈과 제육볶음 그리고 고소한 쌈장으로 저녁을 차렸답니다. 사실 요 세가지만 있으면 별 반찬이 필요없어요. 그래서 맛짱이 나름대로 편하고자 머리를 쓴거였답니다. 주부님들이 제일 좋아하는 !! 다른 반찬이 필요없는 양배추쌈 제육볶음정식이랍니다. ◈ 바쁜날 뚝딱? .. 요 리 2010.01.28