나름한 봄날 춘곤증을 싹 날려줄 쉬림프샐러드에요~
뭐 굳이 따지자면 봄이 아니고도 사계절 어느때 먹어도 맛있는 샐러드 요리이긴해도 ㅋㅋ
요즘 운동하기 너무 좋은날씨죠~ 춥지도 덥지도 않은 딱 운동하기 좋은날인데
전 점심식사하고 한두시간 있다가 운동을 나가는데~ 밥만 먹음 졸려 죽갔네요 ~;;;
또 점심을 많이 먹으라 해도 하루 한두시간 운동을 하는지라 ~ 좀 과하게 먹고나감~ 걷는데도
옆구리쪽이 결리더라고요~ 그래서 적당이 샐러드야채 왕창 넣고 ~ 대충 가볍게 챙겨먹고 나가는데
그럴땐~~ 이만한 요리도 없는듯해요 ~ ㅋㅋ 가볍우면서도 고단백 샐러드 ~쉬림프 샐러드
나른한 봄날 한끼식사로도 부족함이 없는 샐러드 요리랍니다.
재료소개
양상추(2장), 쌈채소 약간, 계란(2개), 방울토마토, 통조림파인애플, 새우 10마리 정도 튀김가루 한큰술 반, 녹말가루 반큰술, 카레가루 약간, 파샐리가루 반티스푼
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새우는 머리, 껍질, 꼬리의 물총을 제거하고 이쑤시게로 등쪽의 내장을 빼고
후추, 소금, 허브솔트 등으로 밑간해서 재워두세요~~
양상추와 쌈채소는 찬물에 씻어 차가운 얼음물에 담궜다 ~ 파릇파릇하게 살려~ 물기 완젼히 빼고
한입 크기로 뜯어서 준비해 주시고
계란은 완숙으로 삶아 4등분으로 자르고 방울토마토는 반으로 자르고
통조림파인애플은 한입 크리고 잘라 차게 보관해 준비해 주세요~ 샐러드를 자주 해먹는지라
샐러드 채소는 손질해 통에 담아 냉장고에 뒀다 차게해서 먹어요~
샐러드는 차게해서 먹는게 더 맛있는듯해요~ 방울토마토와 계란도 자르지 말고
통으로 보관해놨다~ 샐러드 요리할때 몇개씩 얻어서 ~ 사용하심 되고요
튀김옷은 분량의 밀가루, 녹말가루, 카레, 파샐리가루 넣고 찬물을 반컵(종이컵) 정도 부어
가볍게 대충 섞어서 준비해 주시고요~
밑간 재워둔 새우에 밀가루를 살짝만 바르고 튀김옷 입혀 노릇하게 튀겨서 아래사진처럼 키친타월깔고
기름기를 쏙 빼서 올려드세요~
샐러드 채소나~ 먹다남은 음식물 보관하기 좋은 이지락입니다. 하중 50KG 에도 찌그러지지 않고 ~
내용물을 쉽게 구분할수 있는 투명성에 여닫기가 편리해 아이들도 쉽게 여 닫을수 있어 안전하고요~
가벼워 꺼내때나 이동할때도 편리해 ~ 음식싸가지고 갈때도 좋고요~
잘 미끄러지지 않을 뿐더러 뚜껑과 바닥이 딱 맞물려서 안정감있게 쌓을수 있고
보관시에는 공간활용이 탁월합니다
이리 새우튀김하기전에~ 다 손질해 냉장고에 차게 뒀다~~~
새우 다 튀겨내고 야채와 과일 계란등을 곁들여 맛있게 냠냠!~
소스는 머스타드나 시판 오렌지 소스 곁들이심 되고요~
시판소스가 없으시면
플레인요구르트 반, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 2큰술,
다진 양파와 피클 반큰술씩 넣고~~~ 만들어 드세요~
================================================================= 맛있게 냠냠!
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